Le Ginger depuis des milliers
d'années, il est utilisé comme un médicament, épices, de la nourriture et comme
un moyen d'embellissement.
Le gingembre est une plante cruciale
dans la médecine ayurvédique. Il est populaire dans les cuisines à travers le
monde en raison de son goût chaud et épicé particulière. Il est riche en huiles
essentielles, de la vitamine B, potassium, manganèse, cuivre et magnésium.
Un remède naturel qui améliore la digestion
Ginger un ingrédient naturel qui
soulage les flatulences, facilite et favorise la digestion et améliore la
fonction intestinale.
Jus de gingembre empêche la formation
d'ulcères, en raison de sa stimulation de la sécrétion de mucus. Ginger
contient également zingerone, ingrédient qui donne de la saveur épicé à la
racine de gingembre, il est efficace contre la diarrhée causée par la bactérie
E. coli, surtout chez les enfants.
Jus de gingembre réduit l'inflammation et soulage les
allergies
Les composés chimiques qui sont
contenus dans le gingembre sont utiles pour prévenir le processus de biosynthèse
des prostaglandines, qui est responsable de l'apparition de l'inflammation. Il
possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et analgésiques,
et en raison des propriétés antihistaminiques de racine de gingembre est
utilisé dans le traitement des allergies. Il est utilisé dans le traitement de
la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose et d'autres maladies du tissu conjonctif
et musculo-squelettique.
Jus de gingembre soulage la douleur chronique
Jus de gingembre est efficace contre
la douleur aiguë ou chronique causée par des maux de dos, les douleurs
articulaires, les rhumatismes et l'arthrite, raideur de la nuque, inflammation du
foie et des reins, l'asthme et la bronchite.
Le Ginger stimule la dégradation des
graisses, protéines et minéraux. Il guérit des rhumatismes, l'arthrite et la
goutte, stimule la circulation sanguine et élimine les toxines. Il a été
confirmé que le gingembre réduit le niveau de cholestérol et empêche la
formation de caillots sanguins.
Cure contre les nausées
Depuis plus de 2000 années le gingembre
est utilisé en Inde, la Chine et d'autres pays asiatiques comme un remède pour
les nausées. Il ne provoque pas d'effets secondaires tels que la stupeur ardue,
qui se produit généralement après la prise de médicaments contre les nausées.
La recherche a montré qu'il peut supprimer les nausées causées par la conduite
ou la grossesse, ainsi que les nausées causées par la chimiothérapie.
Prendre 250 mg de poudre de racine de
gingembre dans des capsules quatre fois par jour efficacement amorti les
nausées matinales et a réduit le nombre d'attaques de vomissements en début de
grossesse.
Délicieux biscuits au gingembre frais contre les maladies:
Ingrédients nécessaires:
80 g de beurre
120 g de sucre brun
100 g de farine graham
140 g de farine, de sarrasin
30 g de germe de blé
1 cuillère à café de poudre à pâte
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de gingembre moulu sec
1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de l'anis
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 cuillère à soupe de miel
Un peu de lait d'amande
Pétrir la pâte et former de petites
boules, comme le pain d'épice. Faire cuire les biscuits à 180 degrés pendant 20
à 25 minutes et profiter de ces bombons curatifs.
Choisissez le gingembre avec une
haute qualité
La racine de gingembre est disponible
sous forme brute, poudre, confits ou marinés. Dans les magasins et supermarchés
d'aliments sains vous pouvez le trouver sous forme de sirop. Chaque fois que
possible, obtenir un gingembre frais, pas séché, car il contient plus de gingérol.
Lors du choix, assurez-vous que la racine est robuste et lisse, et il n’est pas
moisi.
Profitez de gingembre frais ou thé au gingembre
Vous pouvez couper le gingembre et
l'utiliser crue, si vous aimez son goût chaud. Si vous aimez les boissons
épicées, puis faire un délicieux thé au gingembre. Insérez deux à quatre
gousses dans l'eau bouillante et laisser infuser pendant dix minutes. Après
refroidissement, le cas échéant, vous pouvez ajouter du miel, des morceaux de
citron ou d'orange.
Effet curatif de jus de gingembre:
Soulage la douleur
Stimule la digestion
Guérit l'arthrite et les rhumatismes
Apaise l'irritabilité
Favorise l'excrétion de l'excès d'eau du corps
Réduit l'inflammation
Détruit les micro-organismes pathogènes
Empêche la propagation des cellules cancéreuses
Soulage les allergies
Soulage les nausées
Guérit le rhume et la grippe
